menù halloween
35€ a persona
Acqua e coperto sono inclusi nel prezzo.
antipasti
A scelta tra versione standard e variante vegana
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Vellutata di zucca con nocciola e stracciatellaAllergeni: Frutta secca, Latte
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Affettati misti con ricottinaAllergeni: Latte
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Involtini di melanzaneAllergeni: Latte
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Polpette al sugoAllergeni: Glutine, Latte
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fave con verdure
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Vellutata di zucca con nocciolaAllergeni: Frutta secca
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Parmigiana aperta stratificata
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fave con verdure
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Guacamole con chips croccante
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Farro con barbabietoleAllergeni: Glutine
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Crocchè di ceci su crema di friarielliAllergeni: Glutine
primi
a scelta tra
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Risotto di zucca con riduzione di aceto balsamico e chips di pomodoroAllergeni: Latte, Solfiti
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Mezze maniche alla griciaIngredienti: guanciale, pecorino romano
Allergeni: Glutine, Latte
secondi
a scelta tra
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Bistecca di capocollo cotta a bassa temperatura con purea di zucca
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Polpo arrosto su purè di fave con polvere di olive e pomodoro seccoAllergeni: Molluschi
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Saltimbocca vegani con verdure saltate
Dolci
A scelta tra
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Tiramisù ai frutti di boscoAllergeni: Glutine, Latte
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Tiramisù vegano ai frutti di boscoAllergeni: Glutine